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NO 17 <料理とワインとグラスのマリアージュ>

鶏モモ肉の赤ワイン煮
& 2008 VOLNAY / LUCIEN BOILLOT(17.5℃)
&【F-400】ー 場所: 自宅

この料理のレシピはあちこちで紹介されていますが、合わせるワインと同じ産地の同じブドウ品種を使わないとマリアージュはしにくいです。この日は 2012 BOURGOGNE EPINEUILLE / ALAIN MATHIASー 場所: 自宅


by wakichi-koubou | 2014-10-25 14:30 | 料理とワインとグラスのマリアージュ