NO 21 <料理とワインとグラスのマリアージュ>

苺のショートケーキ
& S.A CREMANT DE BOURGOGNE / Domaine ROYET (9℃)
& 和吉グラス【T-340】 ー 場所: 自宅

バニラエッセンスはスポンジ生地に少し使われている程度なので シャンパーニュよりスッキリしたロワイエさんのクレマンドブルゴーニュが良く合います。ガメ種がメインのロゼも美味しそうです。和吉グラスでも泡立ち続ける豊かなムースが 生クリームだけでもアテになります


by wakichi-koubou | 2014-12-27 18:55 | 料理とワインとグラスのマリアージュ | Comments(0)