和吉板 と 2012 SAVIGNY-LES-BEAUNE / CHATEAU DE LA VELLE <2016. 4. 7>

和吉板を使わなければ気付かない程の細かい澱です。量もまだ僅かですが、この僅かな澱がグラスに混入するかしないかで味わいはかなり違ってしまいます。比較しなければ判りませんが、比較すれば誰にでも判る違いです。美味しさは小さな思いやりの積み重ねで出来ています。
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<2016. 4. 7>










by wakichi-koubou | 2016-04-07 06:21 | 和吉板 と 澱 | Comments(0)