和吉板 と 2014 TERRASSES DE GUILHEM, PINOT NOIR

この赤ワインにもこれほどはっきりした澱が残るとは思いませんでした。製品の安定化よりも美味しさが優先されたワインには、澱はあるものだと思うべきでしょう。
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<2016. 3.12>










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by wakichi-koubou | 2016-03-13 06:16 | 和吉板 と 澱 | Comments(0)