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カテゴリ：コラム( 9 )

春に流通してほしい一流のヌーヴォー

2020年05月07日

完全に落ち着いた状態の 2019 BEAUJOLAIS-VILLAGES ...

今日のワイン

2020年04月20日

濃厚さが第一ではなかった時代のピノノワールを味わえるドメーヌ。80年代後半...

調味料の酸化（マスタード）

2019年06月14日

ワインの産地、本場ブルゴーニュのレストランやカフェで飲むワインが決して美味...

ワインの健全さを判別する為の試飲方法

2018年05月20日

食べ物や飲み物の美味しさ（香りや味）の感じ方は人によって様々です。嗅覚と味...

ウィスキー比較

2018年03月21日

ラフロイグ10年、１本は一般流通ボトルで、もう１本は蒸留所から持ち帰られた...

国際規格テイスティンググラス（INAOグラス）の功罪

2018年02月18日

それぞれのワイン産地で使われてきたそれぞれの形のワイングラスを統一しようと...

オレゴンのワイナリー訪問

2017年04月04日

4月1日にアメリカオレゴンで開催されました「2nd Annual Wil...

エコパックワインをお好みのワイングラスで No2

2016年07月30日

赤もまともです。白同様に端的な味わい表現と正しい適温の表記。廉価な量販品で...

エコパックワインをお好みのワイングラスで…

2016年07月28日

このエコパックワイン、巷の高級酒が恥ずかしくなるような健全な状態です。シャ...

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by 和吉工房

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